“餐飲外賣綠色包裝應用工作組”正式成立

　　依托全行業力量，通過產、學、研、用多方聯動，是實現外賣行業可持續發展、加速包裝綠色化轉型的深入探索。

　　中國工程院院士、四川大學教授王琪在啟動儀式上致辭并提到包裝材料關系國計民生，需要根據我國國情的包裝廢棄物清潔高效規模化回收再利用策略、環境友好包裝材料綠色發展方向，促進我國包裝行業循環、低碳、安全發展。隨著外賣行業的迅速發展，一次性塑料包裝所帶來的環保問題成為了大家關注的焦點。外賣行業發展到現在這個階段，必須貫徹綠色發展理念。希望工作組在過去經驗和項目基礎上，積極拓展思路、協同各方資源、總結優秀經驗，向餐飲商戶推薦外賣環保包裝解決方案，為外賣行業綠色供應鏈建設提供支撐。

　　貫徹落實習近平生態文明思想，堅持新發展理念，充分發揮各方優勢，大力推進行業標準化建設，研發資源整合，成果落地轉化

　　中國包裝聯合會副會長兼執行秘書長韓雪山首先代表中國包裝聯合會對工作組成立表示祝賀，他提到，當前我國綠色外賣包裝的使用率仍處于較低水平，綠色外賣包裝成本高，推行面臨著重重困難。圍繞國家發展改革委和生態環境部聯合發布的《關于進一步加強塑料污染治理的意見》中對于餐飲外賣包裝提出的具體要求，他強調，工作組成立后，應圍繞以下內容重點開展工作：一是要堅定不移貫徹落實習近平生態文明思想，堅持新發展理念。積極配合參與國家環保政策制訂，提供專業化建議和技術支持，組織制訂各項餐飲外賣綠色包裝行業標準，積極開展餐飲外賣綠色包裝及應用宣傳教育推廣工作。二是整合餐飲外賣綠色包裝資源，開展課題研究，把具有前瞻性、創新性的綠色包裝材料引入到餐飲外賣行業，為研發機構提供創新技術孵化平臺。三是以綠色包裝解決方案為基礎促進成果落地，為餐飲企業提供包裝解決方案，建立供、需對接的綠色包裝供應鏈。四是定期開展國內國際會議交流活動，學習借鑒國外先進經驗；加強工作組的影響力，倡導產業鏈企業履行社會責任。

　　知名餐飲品牌的引入與全方位合作，將形成更貼近實際應用需求、更廣泛消費者感知的工作模式

　　中國商業聯合會副會長張麗君指出隨著經濟的發展外賣不僅方便了民眾的生活，推動了餐飲產業的線上線下融合，在疫情期間更是發揮了保民生、保供給、促就業等方面的積極作用。外賣包裝的綠色化已成為餐飲外賣行業綠色發展的核心課題，對于整個餐飲行業的綠色發展具有至關重要的意義。希望餐飲企業能夠深度參與包裝的調研和設計過程，將綠色包裝與餐飲的特點緊密結合起來，使綠色包裝更適用于各種各樣的餐品和應用場景；同時建議參與企業能夠充分發揮餐飲行業作為窗口行業的特點，加強宣傳引導，帶動消費者更多的關注餐飲行業的綠色發展，促進綠色消費，建立餐飲綠色供應鏈，為我國餐飲行業綠色發展轉型打下堅實的基礎。

　　美團立足平臺鏈接優勢，進一步服務餐飲商家和綠色包裝上下游企業，攜手各方合作伙伴，促進包裝綠色化，助力更好生活，更美自然。

　　美團外賣社會責任委員會秘書長楊碧聰在致辭中表示外賣行業綠色低碳發展，不僅日益成為全社會廣泛共識，也是美團長期耕耘的方向之一。餐飲外賣綠色包裝應用工作組的成立一定能夠發揮集思廣益、統籌兼顧、協調聯動的優勢作用，形成跨公司、跨部門、跨行業的工作模式，帶動產業鏈上下游多方主體共同行動，在供給環節撬動材料和制品創新、推動生態設計，在流通環節搭建高質高效包裝采購通路，在應用環節逐步提高使用比例，進而促進全行業的綠色轉型。美團作為工作組發起單位之一，將持續發揮連接作用，為餐飲商家和綠色包裝上下游企業做好服務，攜手各方合作伙伴，推進包裝綠色化進程，助力更好生活，更美自然。

　　環境友好包裝材料發展

　　中國工程院院士、四川大學教授、餐飲外賣綠色包裝應用工作組專家委員會主任委員王琪院士發表了“環境友好包裝材料發展”的主題演講，她結合中國工程院戰略研究與咨詢項目“環境友好包裝材料發展戰略研究”的研究成果，分析了餐飲外賣包裝的現狀，包括現有市場的材料應用分類，包裝廢棄物，并介紹了環境友好包裝材料(可降解塑料，生物質材料，環境友好材料等)的應用環節和回收技術。王琪院士特別強調包裝材料在應用過程中需要根據包裝具體應用場景，選擇合適材料。

　　餐飲外賣包裝安全與綠色發展

　　國家食品安全風險評估中心標準一室主任朱蕾介紹了食品安全(餐飲外賣食品接觸材料)國家標準體系建設情況、重點標準制定修訂進展以及新型材料評估的方法。在外賣綠色包裝發展方向上她建議綜合考慮回收評價體系建立、可降解材料、植物基材料等環境友好材料研究和包裝材料減量化。

　　餐飲外賣綠色包裝應用工作組籌備情況及重點工作介紹

　　餐飲外賣綠色包裝應用工作組辦公室成員張艷妮和張濤分別介紹了餐飲外賣綠色包裝應用工作組的籌備歷程、組織架構、工作范圍、成員邀請情況,并就綠色包裝解決方案和包裝減量指引兩項重點工作進行介紹,希望行業各方可以更好的理解項目并積極參與，并推動工作的開展。

　　包裝綠色化經驗分享

　　廣州酒家市場總監蘇鴻飛、北京共禾之約文化發展有限公司總經理王玥陶和深圳市裕同包裝科技股份有限公司環保研究院院長程雁飛分別代表餐飲企業和綠色包裝供應商分享了各自公司的品牌故事、綠色包裝升級戰略、包裝創新的經驗介紹、綠色包裝供應鏈建設和綠色包裝研發方向。同時也提出對工作組的建議和期待。

　　工作組的成立，意味著餐飲包裝行業從國家層面，行業層面和應用層面的轉型升級，進一步促進包裝行業綠色低碳發展，連接生態各方，從產業鏈的各個環節探索解決方案，通過生態鏈創新合作，積極開展綠色包裝材料的研發、設計并推進綠色包裝在餐飲外賣行業的應用及供應鏈建設。

　　2023年工作組將圍繞參與政策建議及行業宣導、綠色包裝研究、餐飲外賣包裝解決方案、標準制定、活動交流等方面開展工作，誠邀餐飲行業各個領域相關方加入工作組，共同探討行業訴求，解決行業痛點。

　　會議采用線上、線下結合的方式召開，由中國包裝聯合會副秘書長胡正陽主持。發起單位，聯合發起單位，餐飲品牌代表，包裝企業代表及線上企業共同參與并見證啟動儀式。中國包裝聯合會副會長王利、中國商業聯合會副秘書長李祥波、美團青山計劃項目總監田瑾、中國塑料加工工業協會副理事長田巖、中國制漿造紙研究院張紅杰主任、國家食品安全風險評估中心標準一室主任朱蕾、中華環境保護基金會劉凱茜等人參加成立會議。